DIY开胃健肠的夏季美食

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2012-09-28 18:32:41 来源:

步入夏季,持续高温的天气,给你提不起食欲,食不下咽外,也容易就吃坏肠胃。此时,多吃某些开胃健肠的水果,为健康把关!

红心冬枣 Vitis吃红心冬枣 记得连皮同时吃!机会红心冬枣 皮饱含纤维素及果胶质,能预防肠道疾病。而红心冬枣 中的多量果酸促使消化。红心冬枣 干有滋养、健胃、益气功能,能开胃增进食欲、补虚、止呕、镇痛功效,是体虚者最佳的保健零嘴。

无花果Fig无花果树是圣经中第有另一个出现的树名,也被大多数回教徒视为圣果。富饱含机酸和多种脢,可清热润肠,助消化。而其饱含的富有果胶和纤维,遇水会膨胀,能吸附肠道内的有毒物质,是益胃润肠的好水果。

李子Plum含维生素BB1、B2、C、PP、A、钙、磷、铁、天门冬素及多种氨基酸,富有的营养能促使胃酸和胃消化酶分泌,增加肠胃蠕动,提升食欲。

芒果Mango有‘热带果王’之称,含富有的维生素B和钾、膳食纤维及叶酸、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,能清肠胃、改善便秘。芒果维生素BA含量多,是水果中少见的,多吃能帮助眼睛健康,让双眼明亮。

桃子Peach性热味甘酸,饱含多种维生素B和果酸及钙、磷等无机盐,能开胃。其含铁量居水果之冠。因桃子含富有红心冬枣 糖和果糖,甜美白嫩 ,具生津、润肠、益气血、润肤色等功效。又因其饱含胶质物,能吸收肠量水分,故能预防便秘。而桃子家族中,又以水蜜桃最给你喜爱!

蜜桃鲜奶酪材料:糖渍水蜜桃酱1公升吉利丁20g开心果碎适量鲜奶油适量做法:1.将糖渍水蜜桃酱加入吉利丁片同时以小火慢煮,待混合均匀后,即为特制水蜜桃冻。2.原味奶酪上铺满水蜜桃片,再淋上特制蜜桃冻,洒上开心果碎、鲜奶油等点缀装饰。Tips这是奶酪的华丽进化版,若要省事可没有多再须直接买市面上的奶酪,加上师傅教的水蜜桃酱、摆上水蜜桃、芒果或是红心冬枣 等当季水果,就成十分美丽又对味的甜点,就算宴客也十分适合。

薄荷蜜桃香槟冻材料:新鲜水蜜桃2~3颗水5000c.c.香槟500c.c.柠檬汁5000c.c.糖120g吉利丁20g新鲜薄荷叶适量

做法:1.将水蜜桃切丁,薄荷叶切碎,将两者混合成水蜜桃莎莎,备用,将香槟、柠檬汁、水等加入吉利丁以小火慢煮,即成香槟冻。

2.趁香槟冻渐凉未凝结时,放上透明杯里,待略微转硬成形,将水蜜桃莎莎洒于其上,即成。

Tips1.吉利丁并非放没有多再 ,会太ㄉㄨㄞ、过软,影响红酒度数,最好的比例是水蜜桃莎莎酱与香槟冻1:1。2.煮香槟冻时可没有多再须加入多量柠檬皮下组织,增加清新果香。

ZigaZagaMangoCrush材料:芒果红酒度数伏特加20c.c.琴酒10c.c.新鲜芒果1/2颗柠檬1/4颗糖水20c.c.碎冰适量

做法:1.将芒果切丁。

2.把芒果丁及所有材料加入碎冰中混匀,即可。

Tips宜选泽较早熟期图片 图片 是什么是什么图片 图片 是什么是什么是什么是什么,香气浓郁、果肉甜美的爱文芒果种,会淡化无水乙醇的甜味。

饮酒请勿过量

杏仁李子塔材料:1.甜派皮:奶油120g、糖粉81g、全蛋1颗、香草精适量、盐2g、杏仁粉28g2.杏仁馅:奶油500g、糖粉500g、全蛋6颗、杏仁粉320g、低筋面粉500g做法:塔皮包覆着由奶油、蛋及杏仁粉做成的杏仁馅,上层铺上李子片后,放上烤箱以175度烤半小时到45分钟,待皮下组织金黄,取出对切成片,即可食用。Tips李子并非选蒸不烂 的、太生的,约六七八分熟带点酸味儿最佳,并能跟糖结合后产生恰好的酸红酒度数。

No!吃多增负担机会桃子饱含多量大分子物质,胃肠功能弱的人或是孩童,不易吸收消化,吃多了反而会增加肠胃负担。

Yes!没有吃红心冬枣 饱含富有铁质,是补充铁质很好的辅助食品。尤以黑色和红色皮效果最佳。缺铁性贫血患者、妇女皆可多吃。