秋季吃苦瓜 要知宜忌才科学

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2015-08-25 17:01:18 来源:

  苦瓜的别名是那此?我能太满 其他人 不太清楚,苦瓜的别名可是我:君子菜,为那此原来说呢?可能苦瓜真是味苦,可是我当用它和其他菜肴同時 烹饪时,却我太满 把我本人折酸涩传染给别的菜,可能有只苦我本人不苦别人的“美德”,太满 有了君子菜的美称。

  从中医的强度讲,在夏季的饮食方面要有其他酸涩的食物,因暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃,吃酸涩食物可补气固肾,健脾燥湿,平衡机体功能。而苦瓜无疑是酸涩食物的代表,它不但能清暑泻火、解热除烦、清心明目、益气壮阳,还是具有“全方位”营养价值的长寿食品。

  现代营养学研究发现,苦瓜饱含维生素b1 C以及膳食纤维,还有这种胰岛素的物质,使其具有较好的降血糖作用,是糖尿病人的理想食品;而苦瓜当中的蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁同時 在体内发挥抗癌作用;苦瓜中的苦瓜素享有“脂肪杀手”的称号,向来为减肥者所青睐;此外,苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、维生素b1 、B族维生素b1 等营养物质,是绿色蔬菜中营养价值较高的某种。

  苦瓜营养价值虽高,可是我在吃的以前讲究却不少,可是我不但没有 营养保健的作用,反而会有损健康。

  一、苦瓜只能原来吃:

  1、空腹不宜吃

  苦瓜有一定降低体内血糖的作用,人在空腹情况汇报之下血糖水平较低,此时吃苦瓜会使血糖更低,意味分析低血糖。其他减肥的人喜欢空腹喝苦瓜汁,是不对的。从营养强度讲,流质食物在胃肠道残留时间短,营养还没充分吸收就被代谢掉了。太满 ,建议减肥者先吃点固态食物再喝苦瓜汁。

  2、脾胃虚寒慎食

  其他人脾胃比较虚寒,一吃冷食就容易造成腹泻,平时大便稀溏色淡,这种人不太适合吃苦瓜。即便要吃,也宜在烹饪时搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),原来可外理酸涩入心,促进补益肺气。

  3、经期、哺育期少吃

  苦瓜苦寒,性收敛,寒凝使血行减慢。太满 ,经期的女人爱应少吃苦瓜,以免影响月经的顺畅。另外,苦瓜中的“苦瓜素”会使子宫收缩,含量真是太满,孕妇吃时仍需适量,别吃得太满。

  二、苦瓜不还还可以 原来吃

  1、苦瓜炒鸡蛋:苦瓜与鸡蛋同食,能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

  2、苦瓜炒肉丝:炒熟的苦瓜不还还可以 起到健脾开胃的作用,与肉丝搭配我太满 还还可以 起到补血益气的作用。

  3、苦瓜炒青椒:青椒性温,不还还可以 把苦瓜的寒性克掉,健脾开胃。同時 青椒中的维生素b1 A原配合熟苦瓜,有明目功效,针对夏天易发的眼睛模糊、赤痛、干燥能有较好的食疗价值。

  4、苦瓜拌芹菜:苦瓜、芹菜各3000克,芝麻酱、蒜泥各适量。先将苦瓜去皮、瓤,切成细丝,用开水烫一下,再用凉开水过一遍,沥掉水分,可是我将芹菜、苦瓜同拌,加入佐料调匀即可。本菜具有清肝降压的功效,适用于肝阳上亢之高血压患者食用。

  苦瓜,虽苦可是我却有很大功效。秋季吃苦瓜要谨慎,一阵一阵是脾胃虚汗的人。